Mnenje strokovnjakov je, da z uživanjem medu v telo vnašamo cvetni prah rastlin, kar pomeni, da telo začne izdelovati protitelesa in s tem postopno pridobimo odpornost na alergijo. Zato ima večina ljudi bistveno manjšo reakcijo telesa na cvetni prah ali pa te reakcije sploh nimajo več, če uživajo med.